材料
扇贝，鲍鱼，龙口粉丝
大蒜，盐，姜，小葱
红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油
做法
1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。
2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。
3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。
4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。
5、用刷子刷干净贝壳，备用。
7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。
8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。
9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。
10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。
鲍鱼王刚做法 扩展
主料：鲍鱼6只
辅料：独蒜少许、酱油(晒制)少许、花雕酒2茶匙、盐少许
做法：
1、把鲍鱼刷洗干净，去壳，去内脏
2、把去壳的鲍鱼打十字花刀。
3、加入盐 花雕酒腌制大约十五分钟左右
4、把蒜切碎
5、锅中加少许油，下入蒜末爆香，加入鲍鱼
6、煎大约1分钟左右，加入酱油。焖制五分钟左右，翻炒一会。
7、翻炒过后，大约再焖制2至3分钟左右，即可出锅
鲍鱼王刚做法 扩展
食材：鲍鱼、蚝油、西兰花、鲍鱼汁、糖、料酒、淀粉、白胡椒粉、葱、姜
做法：
1.鲍鱼洗净切花刀，加入料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉腌制10分钟；
2.西兰花下水焯熟，过凉水，沥干后摆盘；
3.锅中倒入蚝油、鲍鱼汁、糖、料酒、葱、姜、清水搅拌均匀，放入鲍鱼，烧制3分钟；
4.捞出鲍鱼，将剩下汤汁中的葱、姜捞出，加入淀粉勾芡后，淋在米饭和鲍鱼上即可。
