步骤1、我们准备南瓜一个小金瓜,三斤大小,菜市场,超市都有,去皮洗干净,
步骤2、分成四半,用小勺把里面的籽去掉,切成薄片,蒸的时候熟的更快
步骤3、蒸好后,准备鸡蛋两个,也可以多放几个,蜂蜜一瓶倒入三分之一就可以,牛奶一袋,倒入搅匀
步骤4、再加入少许白糖,不能吃甜食,不放也没关系,面粉2500克,量有点多,量的大小可以根据家里人多少订,孝母100克,温水500克,倒入搅拌好的南瓜揉成面团,备用
步骤5、揉好的面团,揪成小面积儿,每个一百五十克左右,揉好摆放整齐,醒制十五分钟,时间根据室内温度,直到用手指一戳,面坑迅速就会起来,就可以了,
步骤6、蒸锅烧开水,放上帘子,把南瓜包,放进去,上气记时间,18~20分钟就好了,
南瓜蒸包子怎么做好吃 扩展
主料,
南瓜1/4个,
小麦粉400克,
豆沙125克,
辅料:
白砂糖适量,
熟白芝麻1小汤勺,
蜂蜜少许,
安琪酵母1克,
小苏打1克,
调和油少许,
做法
1.
南瓜蒸熟(用微波炉处理熟也可以),因为要蒸枣,所以顺便就一起蒸了。
2.
将蒸熟的南瓜用小勺把肉挖出来,我用了1/4个南瓜。
3.
盛出面粉,加入酵母和1.5克白砂糖搅拌匀,放入南瓜泥一边用手抓,一边揉匀。面粉不要一次加入。
4.
揉匀揉光滑的面盖住饧发。
5.
将冷冻豆馅取出解冻,加入糖、芝麻和蜂蜜搅拌匀,用勺子碾碎。
6.
碾碎拌匀的豆馅。
7.
平均分成12份,揉圆。
8.
饧发好的面加入小苏打揉匀揉光滑。
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用料
蒸熟的南瓜250g,
面粉500g,
糖50g,
植物油25g,
奶粉30g,
酵母5g,
盐3g,
步骤 1南瓜洗净蒸熟放凉,
步骤 2所有材料揉至面团光滑醒发20分钟。
步骤 3培根炒熟加入黑椒酱,盛好放凉。
步骤 4面团分成50克左右面团,擀皮包好,包好醒发,水开大火蒸15分钟即可。
主料:
南瓜500g
面粉400g
酵母粉3g
白糖5g
泡打粉3g
猪油10g
辅料:
葱姜蒜适量
辣椒面2勺
花椒油30g
调料:
酱油6g
味精3g
盐12g
五香粉2g
做法:
1. 提前将发面和好,在发面过程中,再准备馅料。400g面粉放3g酵母粉、5g白糖、3克泡打粉、10g猪油、220g温水,搅拌成絮状,揉成面团,醒发至两倍大。
2. 南瓜切成黄豆大小的颗粒,放葱姜蒜末。
3. 炸一些花椒油。
4. 放两勺辣椒面,浇上热油。
5. 放少许酱油、五香粉。
6. 放入味精。
7. 准备包包子的时候再放入盐,搅拌均匀。
8. 将面分成14个剂子,擀成中间厚四周薄的圆片。
9. 将包子包好,盖上布子再醒发20分钟左右。
10. 冷水将包子放入蒸锅中,开锅上汽后,大火蒸12分钟,关火焖3分钟。
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用料:南瓜700克,粉条1把,肉末300克,老抽2勺 生抽3勺,耗油2勺,花生油25克,胡椒粉1勺,姜粉1勺,盐适量
步骤:
1、南瓜擦丝放盐挤干水分。
2、放入提前泡发的粉条剁碎放入肉末。
3、放入盐,胡椒粉,花椒粉,姜粉,耗油,生抽,老抽,花生油把馅搅拌均匀。
3、包好的包子再醒发20分钟上气蒸25分钟焖3分钟即可。
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先把南瓜洗净,把皮削了,再掏去瓜蘘。将南瓜切成片在切成丝,把洗净控干水分的葱切成沫,在切点生姜沫。
全部融合到一块装入容器,开火烧油,倒入,加进调料。搅拌均匀,这样南瓜包子馅成功了,和面开包,蒸熟,好香哦。